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菜の花のピーナッツみそ

ピーナッツのコクが菜の花とよく合います

材料  （ 4 人分 ）

菜の花

1パック(120g)

<ピーナッツみそ>

    

ピーナッツバター

大さじ1
    

しょうゆ

小さじ1/2
    

だし汁

小さじ1  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2001/03/26
更新日：
2011/07/11

作り方

  1. 菜の花のピーナッツみその作り方1
    1

    菜の花は茎の固い部分を切り落とし、たっぷりの熱湯（分量外）でゆでてすぐに水（分量外）に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ2cmに切る。＜ピーナッツみそ＞を混ぜ合わせる。

  2. 菜の花のピーナッツみその作り方2
    2

    ゆでた菜の花を＜ピーナッツみそ＞で和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ピーナッツの甘みがおいしい和え物です
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    コメント(2)

    • 菜の花のピーナッツみそ

      菜の花のほろ苦いお味がピーナッツみそに良く合って…春を感じますね！ラデッシュとジャコを加えてみました。

    • 菜の花のピーナッツみそ

      小松菜の菜花と、ゴマペーストで作りました。さっと作れて、食卓に季節感が出ました。また作ります(^o^)

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