魚介たっぷり!シャンパンに合うブイヤベース
魚介を贅沢に使ったフランスの名産のお鍋です。スープには魚介のうまみがギュギュっと詰まっていて美味しいです。気合いを入れたい日のディナーにどうぞ。
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このレシピのポイント・コツ
・魚介はあるもので結構ですが、色んな魚介が混ざったほうが味に深みが出ます。
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レシピ制作
MAKO(田中 雅子)
フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。
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