愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

中華風ステーキ

しっかりした味付けなので、ご飯にもお酒にも合います。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(ステーキ用)120g
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

小さじ1.5

玉ネギ

1/4個
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

少々

ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2014/10/22
更新日：
2014/10/18

作り方

  1. 中華風ステーキの作り方1
    1

    牛肉はひとくち大に切り、ニンニクと塩コショウをもみ込む。玉ネギは縦薄切りにする。チンゲンサイは、根元から8等分のくし形に切って、きれいに洗う。

  2. 中華風ステーキの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、チンゲンサイを炒めて取り出す。塩コショウを振る。

  3. 中華風ステーキの作り方3
    3

    (2)のフライパンにサラダ油を熱して、片栗粉をまぶした牛肉を強火で焼く。あいている所で玉ネギを炒める。

  4. 中華風ステーキの作り方4
    4

    中火にして、お好みの焼き加減で火を止め、オイスターソースとゴマ油を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、チンゲンサイを添える。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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