愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

イカのしょうゆ炒め

イカの食感が楽しめるシンプルなしょうゆ炒め。タウリン豊富で疲労回復にも！

材料  （ 2 人分 ）

イカ

1パイ

しょうゆ

大さじ1/2

サラダ油

大さじ1/2

ネギ

(刻み)大さじ2

粉山椒

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/01/28
更新日：
2013/01/22

下準備

  • イカのしょうゆ炒めの下準備1

    イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落し、2本ずつに切り分ける。胴は縦3等分に切り、斜め格子に切り込みを入れ、細切りにする。

作り方

  1. イカのしょうゆ炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、イカが白っぽくなるまで炒め、しょうゆを加えて炒め合わせる。

  2. イカのしょうゆ炒めの作り方3
    2

    器に盛って刻みネギを散らし、粉山椒を振る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

【必勝祈願】受験生応援！レシピまとめ
【必勝祈願】受験生応援！レシピまとめ

受験シーズン真っ只中。毎日一生懸命勉強している受験生をしっかりサポートしてあげたい。そんなお母さま、お父さまのために、必勝祈願のゲン担ぎのレシピや、脳を活性化するレシピ、お勉強の合間にホッと一息つけるドリンクなど、受験生にぴったりのレシピを集めてみました。あともうひと踏ん張り、ガンバレ受験生！

「イカのしょうゆ炒め」の関連レシピ

「イカ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • イカのしょうゆ炒め

      お醤油の香りとイカの風味がとてもよく合って、そこにネギが入ると味に深みがでますね！彩りと栄養を考えて、にんじんを沢山いれました。

    • イカのしょうゆ炒め

      シンプルな料理だけに、イカとネギの味が存分に味わえました。山椒の代わりに粗挽きコショウをふりました。ピリ辛がアクセントになりおいしかったです

    • イカのしょうゆ炒め

      シメジをたくさん入れて一緒に炒めてみました。イカの出汁をたくさん吸っておいしい！山椒がなかったので七味をかけました。マヨネーズをトッピングしてもおいしいです。

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ