愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

納豆汁

材料  （ 4 人分 ）

納豆

2パック(1パック約30～40g)

油揚げ

1/2枚

大葉

(又は刻みネギやミツバ)10枚

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/10/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 納豆汁の下準備1

    油揚げは熱湯を掛け油抜きをして、細切りにする。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにする。

作り方

  1. 納豆汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば油揚げを加える。

  2. 納豆汁の作り方4
    2

    煮立てば弱火にし、みそを溶き入れ、納豆を加え、菜ばしでほぐしておく。

  3. 3

    再び煮立つ直前に大葉を加えて火を止め、お椀によそう。

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