うずらの玉子がなかったので普通の卵を使いました。外はふんわりですが、中のエビはプリプリしていて、ソースも美味しくエビにピッタリの味でした。
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たっぷりエビのフライパン焼き
ハンペンのふんわりとした食感とエビのプリプリ食感がクセになるおいしさ。
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材料
(
2
人分
)
むきエビ
20尾ハンペン
1枚酒
小さじ2ウズラの卵
1個玉ネギ
(みじん切り)1/4個分サラダ油
小さじ1.5塩コショウ
少々片栗粉
大さじ1.5~2サラダ油
大さじ2サラダ菜
2~4枚<ソース>
スイートチリソース
大さじ1.5マヨネーズ
小さじ2~3- ジャンル:
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2010/08/02
- 更新日:
- 2011/04/04
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recipe/akiko sugimoto|photographs/hisato nakajima|cooking/akiko sugimoto
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