愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

リンゴと豚肉の煮込み　タイム風味

タイムを入れるだけで、ワンランクアップの煮込み料理に。

材料  （ 2 人分 ）

豚肩ロース肉

(ステーキ用)2枚
  

塩コショウ

少々

ニンニク

(みじん切り)1片分

玉ネギ

1/2個

リンゴ

1/2個

水

300ml

フランスパン

(薄切り)4切れ

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2014/06/30
更新日：
2015/04/09

下準備

  • リンゴと豚肉の煮込み　タイム風味の下準備1

    豚肩ロース肉は、包丁の先で脂身と赤身の間に切り込みを入れる。 塩コショウをする。

  • 玉ネギは薄切りにする。リンゴは皮をむいて、薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむいて、1cm幅の輪切りにする。ズッキーニも1cm幅の輪切りにする。

作り方

  1. リンゴと豚肉の煮込み　タイム風味の作り方4
    1

    鍋にオリーブ油を入れて火にかけ、豚肩ロース肉を焼き色がつくまでソテーし、いったん取り出す。

  2. リンゴと豚肉の煮込み　タイム風味の作り方5
    2

    (1)の鍋にニンニク、玉ネギ、リンゴを加えて薄く色がつくまで炒め、リンゴ酢を加えて2～3分強火で煮る。

  3. リンゴと豚肉の煮込み　タイム風味の作り方6
    3

    リンゴジュース、水、固形スープの素、タイムを入れ、(1)を鍋に戻して蓋をし、豚肩ロース肉がやわらかくなるまで30分ほど煮る。

  4. リンゴと豚肉の煮込み　タイム風味の作り方7
    4

    ニンジン、ズッキーニを加え、やわらかくなるまでさらに煮る。塩コショウで味を調え、器に盛ってフランスパンを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1249

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

秋の果物「梨・リンゴ・柿」を使った絶品レシピまとめ
秋の果物「梨・リンゴ・柿」を使った絶品レシピまとめ

秋は果物が美味しい季節。そのまま食べても美味しいですが、デザートにしたり、サラダや炒めものにするなど調理を加えればもっと幅広く楽しめますよね。今回は、梨・リンゴ・柿のアレンジレシピをご紹介。この季節しか味わえない料理で秋を満喫しましょう！

recipe/kazumi yamashita｜photographs/megumi minato｜cooking/kazumi yamashita

「リンゴと豚肉の煮込み　タイム風味」の関連レシピ

「タイム」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ