みじん切り
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玉ネギのみじん切り
イイネ!93
みじん切りのポイントは①ヘタを取らないこと、②一気に切り込みを入れないことです。切り込みの幅によって、粗さを変えることができます。ハンバーグ、ミートソース等、洋食によく使います。
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ニンジンのみじん切り
イイネ!12
ニンジンを1〜2mmのサイコロ状に切ります。キーマカレーやピラフなどに使います。
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ニンニクのみじん切り
イイネ!6
ニンニクのみじん切りは、中華料理やイタリアンなどさまざまな料理に欠かせないスパイスの一つです。縦半分に切って芽を取り、切り口を下にして根元を切らないようにして縦薄切りにし、さらに包丁を寝かせて、2〜3本切り目を入れ、端から切っていきます。
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豚のみそ漬け焼き がおいしい!
ゲストさん 19:20
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ネギ焼き がおいしい!
ゲストさん 18:50
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とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 18:25
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切干し大根とモヤシのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 17:51
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キュウリとワカメのゴマ酢 がおいしい!
ゲストさん 17:39
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しみしみ大根と鶏手羽元の煮物 がおいしい!
ゲストさん 17:08
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アオサと玉ネギのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 16:50
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とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 16:48
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フキの煮物 がおいしい!
ゲストさん 16:48
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塩もみキャベツ がおいしい!
ゲストさん 16:46
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ニシンの煮つけ がおいしい!
ゲストさん 16:23
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ふんわりソラ豆ご飯 がおいしい!
ゲストさん 16:17
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とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 16:15
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おうちで本格!スパイス3つで作るチキンカレー がおいしい!
ゲストさん 16:01
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鶏肉のショウガ焼き がおいしい!
ゲストさん 15:56