韓国名物をお家で!フライパンでワンパンチャプチェ【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」④】
2022年4月26日 00:00
こんにちは!もあいかすみです!
今回は韓国の伝統的な家庭料理のチャプチェをお家で簡単に作れるレシピをご紹介します。
焼肉のたれににんにくを加えた味付けは食欲を刺激されますね!もちろんご飯にも合いますが炭水化物を摂らなくてもお腹いっぱいになるので、ダイエット中にもおすすめです。
<材料 2人分>
豚ロース 100g
春雨(乾燥) 50g
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/2個
ニラ 5本
ごま油 適量
ラー油 お好みで
ごま お好みで
<A>
焼肉のたれ 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1
酒 大さじ1
水 150ml
<下準備>
にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、ニラは5cm幅に切り、豚ロースは細切りにする。
<作り方>
1、フライパンでごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらにんじん、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
2、<A>を加え、ぐつぐつしてきたら春雨を加えてよく混ぜる
3、柔らかくなるまで約3分加熱し水分を飛ばす。水分が飛んだらニラを加えて、ニラがしんなりするまで炒める
4、お皿に盛り付け、仕上げにお好みでごま油、ラー油、ごまをかけて完成!
このご時世なのでなかなか外食の機会がない方でも、お家でお気軽に本格的なチャプチェを楽しんでいただけるようにレシピを考えました!
お肉と野菜をたっぷり食べられるのに、調理内容が簡潔で時短でササッと作れるので、忙しいときにもってこいなメニューです!
例えば普通春雨は調理する前に戻しますが、調理前に戻さずに、調理しながら戻しちゃいます。時短にもなるし、より春雨に味がしみ込んでさらに美味しくなるんですよ♪
1つ工程が減るだけで結構時短になるし洗い物も減るので、忙しいときや疲れたときでも作れますね!今日は和食でも洋食でもないな~という気分のときは、ぜひワンパンチャプチェを作ってみてくださいね~!
【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」】バックナンバーはこちら>>
今回は韓国の伝統的な家庭料理のチャプチェをお家で簡単に作れるレシピをご紹介します。
moaiskitchen
目次 [閉じる]
■本格チャプチェをお家で再現!ボリューミーで栄養バランスもバッチリ
豚ロースと野菜で栄養もバランスよく摂れますし、春雨でボリューミーになるため副菜がなくても大満足!献立を考えるのが楽ちんです♪焼肉のたれににんにくを加えた味付けは食欲を刺激されますね!もちろんご飯にも合いますが炭水化物を摂らなくてもお腹いっぱいになるので、ダイエット中にもおすすめです。
■フライパンでワンパンチャプチェ
調理時間15分moaiskitchen
レシピ制作 もあいかすみ
<材料 2人分>
moaiskitchen
moaiskitchen
※写真にある材料の他に、調味料(下記参照)を使います。
豚ロース 100g
春雨(乾燥) 50g
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/2個
ニラ 5本
ごま油 適量
ラー油 お好みで
ごま お好みで
<A>
焼肉のたれ 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1
酒 大さじ1
水 150ml
<下準備>
にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、ニラは5cm幅に切り、豚ロースは細切りにする。
moaiskitchen
<作り方>
1、フライパンでごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらにんじん、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
moaiskitchen
moaiskitchen
2、<A>を加え、ぐつぐつしてきたら春雨を加えてよく混ぜる
moaiskitchen
moaiskitchen
3、柔らかくなるまで約3分加熱し水分を飛ばす。水分が飛んだらニラを加えて、ニラがしんなりするまで炒める
moaiskitchen
moaiskitchen
4、お皿に盛り付け、仕上げにお好みでごま油、ラー油、ごまをかけて完成!
moaiskitchen
■お家で本格韓国料理を楽しみたい方に
韓国名物をお家で楽しもう!「フライパンでワンパンチャプチェ」はいかがでしたか?このご時世なのでなかなか外食の機会がない方でも、お家でお気軽に本格的なチャプチェを楽しんでいただけるようにレシピを考えました!
お肉と野菜をたっぷり食べられるのに、調理内容が簡潔で時短でササッと作れるので、忙しいときにもってこいなメニューです!
・春雨を戻さず入れると味も染み込み一石二鳥!
例えば普通春雨は調理する前に戻しますが、調理前に戻さずに、調理しながら戻しちゃいます。時短にもなるし、より春雨に味がしみ込んでさらに美味しくなるんですよ♪
1つ工程が減るだけで結構時短になるし洗い物も減るので、忙しいときや疲れたときでも作れますね!今日は和食でも洋食でもないな~という気分のときは、ぜひワンパンチャプチェを作ってみてくださいね~!
【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」】バックナンバーはこちら>>
この記事もおすすめ
「豚肉とナスしかない」日のための簡単おかず12選~コレしかなくてもできる夜ご飯
食コラム記事ランキング
- 1 おうちで簡単!バームクーヘンの作り方〜市販のバームクーヘンのアレンジレシピ12選も♪
- 2 ニンニク香る【アーリオ・オーリオ】野菜の甘みを引き立てる絶品オイルソースと基本のパスタの作り方
- 3 「ナスと豚肉」だけでできる簡単おかず【材料2つで完成するおかず】
- 4 今年は自分で漬けてみる?大満足の「ラッキョウ」レシピ
- 5 ひと匙で絶品に!「ハチミツ」の人気レシピ12選!栄養や注意点もわかりやすく解説
- 6 簡単でおいしい「チリメンジャコ」の人気レシピ14選~産地や栄養、シラスとの違いも解説
- 7 やみつき!【手羽先】の人気レシピ17選〜定番の唐揚げや塩焼きから、煮込み、アレンジまで多彩
- 8 「ジャガイモと豚肉しかない」日のための簡単おかず13選~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 9 夜ご飯のメニューが決まらない?【10分でできる夜ごはん:洋食編】食材別最速レシピ25選!
- 10 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
アオサと玉ネギのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 16:50
-
とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 16:48
-
フキの煮物 がおいしい!
ゲストさん 16:48
-
塩もみキャベツ がおいしい!
ゲストさん 16:46
-
ニシンの煮つけ がおいしい!
ゲストさん 16:23
-
ふんわりソラ豆ご飯 がおいしい!
ゲストさん 16:17
-
とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 16:15
-
おうちで本格!スパイス3つで作るチキンカレー がおいしい!
ゲストさん 16:01
-
鶏肉のショウガ焼き がおいしい!
ゲストさん 15:56
-
だし巻き卵(甘め) がおいしい!
ゲストさん 12:35
-
エビピラフ がおいしい!
ゲストさん 12:12
-
とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 11:49
-
とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 10:12
-
フキの煮物 がおいしい!
ゲストさん 09:37
-
とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 09:35
ウーマンエキサイト特集