アンチョビの塩けと旨みがベースとなっているシンプルな味つけなんですが、おいしかったです。
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ロングパスタで唐辛子は豆板醤を変わりに使いました。ブロッコリーとアンチョビの相性はバッチリで、とても美味しかったです♪
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ブロッコリーを細かくして作りました。
オレキエッテも手作りしてみました。
トッピングにローストしたアーモンド、パルメジャーノをすりおろしました。
子供も大好きなパスタです。イイネ!0 -
ショートパスタにファルファッレを使いました。アンチョビの塩っぽさでブロッコリーがおいしいです。唐辛子を調整して好みに合わせました。ワインにもあいそうです。
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ショートパスタが無かったので普通のパスタで作りました。アンチョビと柔らかいブロッコリーが良く絡みワインに良く合うパスタです!
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