「キノコとアンチョビのパスタ」のみんなのおいしい！コメント

お土産にアンチョビをいただいたので、お昼にこのパスタを作って食べました。材料は最低限で、ささっと作れて大好きなキノコもたくさん食べられて大満足でした！

きのこは、舞茸、エリンギ、えのきを使いました。塩加減が丁度よく、初めてオイルパスタを作りましたが、とても美味しくできました。トウガラシは抜きましたが、それでも美味しかったです。

イカや玉ねぎも入れて作りました。ニンニクやオリーブオイルの旨みが、アンチョビの塩気と一緒にパスタによく絡み、とても美味しいペペロンチーノになりました。

アンチョビとキノコ、パスタの相性が抜群❗
最後にバター&醤油でコクを出しました。茹で汁を入れるのでパスタがパサパサしないで最後まで美味しくいただきました🎵