愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ふわふわ！山芋のお焼き 簡単人気レシピ by杉本 亜希子さん

山芋のふわふわお焼きをプロが伝授。子どもも喜びそうです。ニンニクを効かせたタレにつけて召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

<生地>

  

山芋

50g
  

小麦粉

大さじ2
  

片栗粉

大さじ2.5
  

溶き卵

1/2個分
  

水

50ml
  

塩

少々

ニラ

1/4束

干し桜エビ

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

<つけダレ>

  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

粉唐辛子

少々
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2014/09/29
更新日：
2021/12/21

下準備

  • 山芋は皮をむき、すりおろす。アクが強い場合は分量外の酢少々を入れた水につけ、水気を拭き取ってすりおろす。

  • ふわふわ！山芋のお焼き 簡単人気レシピ by杉本 亜希子さんの下準備2

    ニラは根元のかたい部分を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。

  • ＜つけダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ふわふわ！山芋のお焼き 簡単人気レシピ by杉本 亜希子さんの作り方5
    1

    ボウルに＜生地＞の材料を加え、よく混ぜ合わせる。

  2. ふわふわ！山芋のお焼き 簡単人気レシピ by杉本 亜希子さんの作り方6
    2

    (1)にニラ、干し桜エビ、チリメンジャコ、白菜キムチを加えてよく混ぜ合わせる。

  3. ふわふわ！山芋のお焼き 簡単人気レシピ by杉本 亜希子さんの作り方7
    3

    小さめのフライパンにゴマ油を中火で熱し、(2)を広げて両面焼き色がつくまで焼く。

  4. ふわふわ！山芋のお焼き 簡単人気レシピ by杉本 亜希子さんの作り方8
    4

    食べやすい大きさに切って器にプチトマトと共に盛り合わせ、＜つけダレ＞につけて食べる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3489

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ふわふわ！山芋のお焼き 簡単人気レシピ by杉本 亜希子さん」の関連レシピ

「山芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ふわふわ！山芋のお焼き 簡単人気レシピ by杉本 亜希子さん

      フワッフワでした★タレを数種類用意して色んな味で食べました(^^)ハマりそうです★

    • ふわふわ！山芋のお焼き 簡単人気レシピ by杉本 亜希子さん

      ふわっとした食感なのに、なかなかボリュームもあって美味しかったです！しっかり、メインのご飯になって良かったです。また、作りたいと思いました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ