巣ごもりバーグ
これ一皿でお腹いっぱいになる、ハンバーグ。巣ごもり風にモヤシとワカメをしいて、食物繊維もたっぷりとれます。粒マスタードのソースで美味しくカロリーダウン。
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
水煮大豆は水気を切って、軽くつぶしておく。玉ネギはみじん切りにし、フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱ししんなりするまで炒め合わせ、粗熱を取る。ニンジンは皮をむき、すりおろす。モヤシはザク切りにして、たっぷりの水につけてパリッとさせる。生ワカメは湯とおしして鮮やかな緑色にし、ザク切りにする。貝われ菜は半分の長さに切る。
-
2
<ハンバーグ種>に塩コショウをしてよく混ぜ合わせ、キャッチボールをするように空気抜きをして、小判型に形を整え、中央を凹ませておく。フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱してモヤシを炒め、塩、コショウで味を整え、ワカメを敷いた器に開け、貝われ菜を散らす。
-
3
フライパンの汚れをサッと洗い、強火にかけ、サラダ油小さじ1を熱しハンバーグの表面に焼き色がつけば、返して火を弱め、蓋をして3分蒸し焼きにし、中まで火を通す。中央に竹串を刺して、透き通った汁が出れば焼き上がり。器に盛り、混ぜ合わせた<ソース>をかけ、プチトマトを添える。
現在のファン数1609
- 牛ひき肉とゴボウのカレー風味そぼろ レタス巻きごはん
- メンチボール
- 蒸しジャガイモのクミン風味ひき肉あん
- 作り置き焼き肉そぼろ
- 和風メンチカツ
- エビのピリ辛オムライス
- ネギたっぷり牛メンチカツ
- ナスの中華風キーマカレー
- おからたっぷりサモサ
- ネギ巻きメンチカツ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
【人気TOP3】トマトパスタの絶品レシピ3選!簡単に作れてアレンジ自在♪
パスタの中でも不動の人気を誇る「トマトパスタ」。トマト缶やフレッシュトマト…
【栗の珠玉レシピ3選】甘露煮や渋皮煮、ゆで栗の作り方をマスターしよう!栗の剥き方も紹介
秋の味覚を代表する「栗」。なかでも生栗は限られた時期にしか手に入らないため…
皮むき不要「栗のラム酒風味とクレームフェッテ」スパイシーな赤ワインと【ワインと料理 ペアリングの愉しみ】
「栗のラム酒風味とクレームフェッテ」は、ゆでた栗をスプーンでくり抜き、きび…
【今日の献立】2024年9月30日(月)「豚肉の西京焼き」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
キャラメルクルミ がおいしい!
ゲストさん 07:56
-
ナスのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 06:37
-
キャラメルクルミ がおいしい!
ゲストさん 06:36
-
キャラメルクルミ がおいしい!
金ちゃんさん 03:28
-
ほろ苦でまろやか 抹茶ミルク 手作りして濃厚に by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 02:10
-
ナスの揚げ浸し がおいしい!
ゲストさん 02:02
-
豚肉の西京焼き がおいしい!
ゲストさん 01:09
-
カボチャのクリームスパゲティー がおいしい!
ゲストさん 00:59
-
サンマのホイル蒸し焼き がおいしい!
eriさん 09/29
-
梨と大根のサラダ がおいしい!
eriさん 09/29
-
クリームシチュー がおいしい!
ゲストさん 09/29
-
手巻き寿司 がおいしい!
eriさん 09/29
-
豚キムチと卵の炒め物 がおいしい!
ゲストさん 09/29
-
イカと小芋の甘煮 がおいしい!
eriさん 09/29
-
オクラ納豆のポン酢風味和え がおいしい!
ゲストさん 09/29
ウーマンエキサイト特集