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イカキムチ炒め

ゴマ油でサッと炒めたイカは香ばしくて美味！　白菜キムチと和えるだけの簡単一品料理。

材料  （ 2 人分 ）

イカ

1パイ

白ゴマ

小さじ1

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/12/30
更新日：
2020/04/30

下準備

  • イカキムチ炒めの下準備1

    イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。

  • 白菜キムチは大きいものはザク切りにする。

作り方

  1. イカキムチ炒めの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、イカをサッと炒め、白菜キムチを汁ごと加えて炒め合わせる。全体に炒められたら器に盛り、白ゴマを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • イカキムチ炒め

      ごま油の香ばしいかおりがとても利いていて、キムチの辛さとマッチしていますね。イカの出汁もよくでて、白いご飯がすすみました。ビールのおつまみにも良いですね!

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