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韓国風牛肉のぎゅうぎゅう焼き
天板に材料をのせて焼くだけで出来る「ぎゅうぎゅう焼き」。コチュジャンで下味をつけた牛肉がご飯にも合います。
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材料
(
天板
1
枚分
)
牛肉
(切り落とし)300g<下味>
コチュジャン
大さじ1.5オイスターソース
大さじ1/2砂糖
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1片栗粉
大さじ1/2ゴマ油
大さじ1.5レンコン
200~250gカリフラワー
1/2~2/3株カブ
2~4個ズッキーニ
1本黄パプリカ
1個ニンニク
1個塩
適量ゴマ油
大さじ2- ジャンル:
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2015/11/02
- 更新日:
- 2015/10/27
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・天板は38cm×26cmのものを使用しています。
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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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