お婆ちゃんのわらびもち

作り方

1. 
   1

   鍋にわらびもち粉、粉黒砂糖を入れ、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせ、中火にかける。

   粉黒砂糖は固まりが入っている場合があるので、中火にかける前によく混ぜて溶かして下さい。

2. 
   2

   木べらで混ぜ合わせながら熱を加え、トロミがついてくれば弱火にし、更に5分位底が焦げ付かないようによ～く混ぜ合わせる。半透明になれば火を止める。

3. 
   3

   熱いうちに、水でぬらした器に流し入れ、表面を平にして粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やす。

4. 
   4

   食べやすい大きさに切り、塩少々を混ぜたきな粉をまぶし、器に盛って、黒みつをかける。

   黒みつをかけるので、今回はきな粉に砂糖を加えずにいただきます。