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柿のフリット

材料  （ 4 人分 ）

柿

2個

<衣>

  

卵

1/2～1個
  

牛乳

75～80ml

揚げ油

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2006/11/13
更新日：
2013/06/26

下準備

  • 柿のフリットの下準備1

    柿はヘタを取り、皮をむいて6～8つのくし切りにする。

  • ＜衣＞を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加え全体に混ざったら、ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。固さは牛乳で調節する。

  • 揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. 柿のフリットの作り方4
    1

    柿に＜衣＞を通して揚げ油に入れ、美味しそうなキツネ色になるまで揚げる。油を切って器に盛る。

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