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イチゴと甘エビのサラダ

イチゴの甘酸っぱさと、ミントの爽やかさ、そして甘エビのトロッとした食感が絶妙なバランス。新しい組み合わせをぜひ味わって！

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

イチゴ

(中)10個

甘エビ

(刺身用)15～20尾

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/03/04
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. イチゴと甘エビのサラダの作り方1
    1

    甘エビは頭と殻がついていれば取り除く。イチゴはヘタを取り、縦半分に切る。ミントの葉はみじん切りにする。プレーンヨーグルトはザルに上げ、水気をきる。

  2. イチゴと甘エビのサラダの作り方2
    2

    ボウルに甘エビとイチゴを入れ、塩コショウとオリーブ油で和えておく。

  3. イチゴと甘エビのサラダの作り方3
    3

    ミントの葉をプレーンヨーグルトに混ぜ、塩コショウで味を調える。

  4. イチゴと甘エビのサラダの作り方4
    4

    器に(3)のミントヨーグルトを入れ、上に(2)の甘エビとイチゴをのせる。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T.Izumi｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito

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