愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

話題のアーモンドミルクを使ったカレー by松崎 恵理さん

簡単アレンジレシピ。アーモンドミルクを使った具だくさんスパイシーカレーです。香辛料は、お好みで加減してください。

材料  （ 2 人分 ）

オリーブ油

小さじ1

カレー粉

小さじ2

塩

小さじ1/3

ジャンル：
エスニック料理 / カレー
種別：
主菜
公開日：
2015/08/20
更新日：
2021/10/28

作り方

  1. 話題のアーモンドミルクを使ったカレー by松崎 恵理さんの作り方1
    1

    鶏もも肉は、ひとくち大に切る。玉ネギは薄切り、ピーマンとトマトはザク切り、ニンニクとショウガはみじん切りにする。

  2. 話題のアーモンドミルクを使ったカレー by松崎 恵理さんの作り方2
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、鶏もも肉の皮目を下にして中火で焼き、皮がこんがり焼けたら上下を返してさっと焼きます。

  3. 話題のアーモンドミルクを使ったカレー by松崎 恵理さんの作り方3
    3

    鶏もも肉を取り出して鶏から出た脂を捨て、オリーブ油を熱して、玉ネギ、ニンニク、ショウガをこんがりするまで炒める。

  4. 話題のアーモンドミルクを使ったカレー by松崎 恵理さんの作り方4
    4

    スパイス全部を加えて炒め、香りが出たらトマト、ピーマン、アーモンドミルク、鶏もも肉を加えて煮たて、最後に塩を加える。

このレシピのポイント・コツ

・最後に少し煮込むので、鶏肉をフライパンで焼く時の火通りは、8割くらいがちょうど良いです。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数184

松崎　恵理
レシピ制作 松崎　恵理

( ブログ / 書籍 / HP ）

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

松崎　恵理制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

王道からアレンジまで、本格カレーレシピまとめ
王道からアレンジまで、本格カレーレシピまとめ

1月22日はカレーの日！そこで今回はルーを使わず作る本格派のレシピや、チキンやシーフードを使った王道のカレーレシピ、野菜を使ったヘルシーカレーや缶詰で作る簡単時短カレー、そしてお店で頂くような味わいのアジアンカレーなど、カレーづくしの満足レシピをご紹介します！

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「話題のアーモンドミルクを使ったカレー by松崎 恵理さん」の関連レシピ

「アーモンドミルク」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 話題のアーモンドミルクを使ったカレー by松崎 恵理さん

      アーモンドミルクは話題になっていたのでしたが、カレーだと使いやすく、いつもよりずっとまろやかでスパイスの辛味がちょうどよく感じられます。子どもにも「何杯でもおかわりできそう！」と好評です。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ