カニ伊達巻き

作り方

1. 
   1

   オーブンを170℃に予熱する。フードプロセッサー、又はミキサーに卵、ひと口大に切ったハンペン、＜調味料＞を入れトロントロンになるまで撹拌し、網を通してカニ身をほぐしながら混ぜる。

2. 
   2

   オーブンの天板にオーブンシートを敷き、1を流し入れてオーブンに入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで25～30分、表面に焼き色がつくまで焼く。竹串を刺してみて何もついてこなかったら焼けています。

3. 
   3

   オーブンシートをはがして鬼すだれにのせ、横方向に何本か浅く切り目を入れて巻き、輪ゴムを掛けてそのまま冷ます。食べる分だけお好みの厚さに切る。