サムジャルのタレが少し辛いと感じたのでお砂糖を足したらバクバクいけました。トッピングのきな粉に意外とハマるなど、味を変えて無心で食べているとお肉が足りなくなるというハプニングが起こりました。
絶品 100+ おいしい!
本場の味!サムギョプサル
サムギョプサルは人気の韓国料理、豚バラ肉を使った焼き肉です。とびきり美味しい手製の「サムジャン」をはじめタレやトッピングをいろいろ組み合わせて本場の味を楽しんでください♪
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材料
(
2
人分
)
豚バラ肉
(ブロック)300~400g白菜キムチ
100g豆モヤシ
1/2~1袋サンチュ
10枚エゴマの葉
10枚白ネギ
20cm<サムジャン>
白ネギ
(芯)5cmニンニク
(すりおろし)1片分すり白ゴマ
小さじ1/2コチュジャン
大さじ1みそ
大さじ1ゴマ油
小さじ1<キムルジャン>
ゴマ油
適量塩コショウ
適量<トッピング>
ピザ用チーズ
適量きな粉
適量韓国のり
1パック- ジャンル:
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2015/09/10
- 更新日:
- 2022/02/17
このレシピのポイント・コツ
・エゴマの葉がなければ、大葉で代用してください。
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photographs/megumi minato|cooking/hitomi kondo
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