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金目鯛の中華蒸し
蒸されてフワっとやわらかい金目鯛。最後に熱々のタレをかけて召し上がれ。
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下準備
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金目鯛に＜下味＞の材料をからめ、10分程おく。
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レタスはひとくち大に手でちぎる。
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白ネギは長さ4cmのせん切りにする。
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ショウガは皮をむき、せん切りにする。
作り方
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1
耐熱容器にレタスをしき、金目鯛をのせてラップをかけ、電子レンジで6～8分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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2
ラップをはずし、白ネギとショウガをのせる。
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3
フライパンに＜タレ＞の材料を入れて熱々に熱し、(2)にかけて白ゴマを振る。
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