愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. グリーンカレーペースト >
  4. 冷やしグリーンカレーのフォー

冷やしグリーンカレーのフォー

かたまりにくいココナッツパウダーを使って手軽に作れるフォー。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

冬瓜

1/16個

バジル

(生)適量

<グリーンカレー>

  

お湯

300ml
  

ナンプラー

大さじ1
  

砂糖

小さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 麺料理（フォー等）
種別：
主食
公開日：
2012/08/06
更新日：
2016/09/30

下準備

  • ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、2cm角に切る。

  • 冬瓜は皮とワタを切り取り、2cm角に切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、8～6等分のくし切りにする。

  • 冷やしグリーンカレーのフォーの下準備4

    ココナッツパウダーはお湯で溶かしておく。

作り方

  1. 冷やしグリーンカレーのフォーの作り方5
    1

    鍋に＜グリーンカレー＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらナスと冬瓜を加え、柔らかくなるまで火を通す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。(ヒント)ダマが気になるようでしたら、網でこして下さい。

  2. 冷やしグリーンカレーのフォーの作り方6
    2

    鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、袋の表示に従ってフォーをゆで、水気をきって器に分け入れる。

  3. 冷やしグリーンカレーのフォーの作り方7
    3

    (1)をかけ、トマトをのせてバジルを飾る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数459

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

ツルツル！おいしい～♪世界の冷たい麺レシピ
ツルツル！おいしい～♪世界の冷たい麺レシピ

素麺はもちろん、韓国風の冷麺やフォー、冷製パスタなど、冷たくておいしい麺料理を一挙ご紹介。どれも暑い夏に食欲をそそるレシピです。スープや具材のヒントにもどうぞ。

レシピ＆調理: 大黒真未｜撮影: 杉本亜希子

「冷やしグリーンカレーのフォー」の関連レシピ

「グリーンカレーペースト」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ