愛あるセレクトをしたいママのみかた

長芋とリンゴのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

長芋

5㎝

リンゴ

1/2個
  

塩

少々

<ドレッシング>

  

塩コショウ

少々
  

サラダ油

大3

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/06/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 長芋とリンゴのサラダの下準備1

    長芋は皮をむき、水に放つ。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

  • 長芋とリンゴのサラダの下準備3

    リンゴは芯と皮をむき、3～4cm長さで1cm角の拍子切りにし、塩水に放って変色を防ぐ。

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。

作り方

  1. 長芋とリンゴのサラダの作り方5
    1

    長芋の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、リンゴに合わせて切る。

  2. 長芋とリンゴのサラダの作り方6
    2

    器に長芋、水切りしたリンゴ、冷ましたブロッコリーを盛り合わせ、＜ドレッシング＞を掛けていただく。

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