愛あるセレクトをしたいママのみかた

麻婆風スープ

ある物を使ってなんちゃって麻婆風スープができちゃう♪練り白ゴマでコクもプラス!

材料  （ 1 人分 ）

鶏そぼろ

(市販品)大さじ2

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1/2～1
  

練り白ゴマ

大さじ1
  

甜麺醤

小さじ1

熱湯

150ml

ラー油

適量

白ゴマ

適量

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/11/10
更新日：
2015/04/13

作り方

  1. 麻婆風スープの作り方1
    1

    器に鶏そぼろ、＜調味料＞の材料を入れ、熱湯を注いでよく混ぜる。

  2. 麻婆風スープの作り方2
    2

    豆腐をザックリ崩しながら入れ、温泉卵を割り入れる。ラー油をかけ、白ゴマを振る。

    豆腐が温かい方が良い場合は、電子レンジで少し加熱してから加えて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・顆粒中華スープの素を少し足して味を調え、中華麺を加えてもおいしいですよ！
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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