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タケノコスープ

材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1/2パック

ネギ

(刻み)大さじ3

<スープ>

  

水

700ml
  

酒

大さじ3
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/03/27
更新日：
2013/07/26

下準備

  • タケノコスープの下準備1

    タケノコは薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分け、プチトマトはヘタを取り水洗いする。

作り方

  1. タケノコスープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかけて煮立ったらタケノコ、シメジを加える。

  2. タケノコスープの作り方3
    2

    再び煮立ったら固形チキンスープの素が煮溶けているのを確認して、プチトマトを加える。プチトマトの皮がはじけたら、刻みネギを加えて火を止め、塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。

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