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骨付き豚バラ肉のペッパー焼き
ローズマリーの香りがほのかに広がる、肉好きにはたまらない一皿です。
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材料
(
2
人分
)
骨付き豚バラ肉
4~6本<マリネ液>
白ワイン
大さじ2オリーブ油
大さじ1塩
適量粗びき黒コショウ
適量ハチミツ
大さじ1.5ローズマリー
(生)適量サラダ菜
4枚レモン
1/4個サラダ油
少々<フライドポテト>
ジャガイモ
1~2個揚げ油
適量塩コショウ
少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2015/05/18
- 更新日:
- 2019/05/12
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/megumi minato|cooking/hitomi kondo
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