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あぶりトマト

輪切りにしたトマトをバーナーであぶると甘みが引き立って、玉ネギとも相性が良い。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

1～2個

<ドレッシング>

  

イタリアンドレッシング

(市販品)大さじ3
  

玉ネギ

(みじん切り)1/8個分

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/12/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • あぶりトマトの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、厚さ1cmの輪切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. あぶりトマトの作り方3
    1

    耐熱皿にトマトが重ならないように並べ、バーナーで焦げ目がつくまであぶる。(ヒント)バーナーがない場合は、フライパンに分量外のオリーブ油を強火で熱し、トマトを並べてサッと焼いて下さい。

  2. あぶりトマトの作り方4
    2

    器に盛り、＜ドレッシング＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • あぶりトマト

      ポン酢で代用して、フライパンで焼きました。温かくてトロッとした食感と、加熱して甘味のでたトマトがなんとも言えず美味しいです。暑い季節は、敢えてこれを冷やしてみたいです。

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