愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

スナップエンドウとジャコのふんわり卵とじ

和風だしが香るやさしい卵とじです。ジャコが入って栄養満点!

材料  ( 2 人分

溶き卵

1個分

<調味料>

  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

大さじ1
  

みりん

大さじ1

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2016/04/25
更新日:
2019/05/24

下準備

  • スナップエンドウは両側の筋を引く。

作り方

  1. 1

    鍋に<調味料>の材料とチリメンジャコを入れ、蓋をして中火で加熱する。沸騰したらスナップエンドウを加えて蓋をする。

  2. 2

    再び沸騰したら弱火にして3~4分加熱する。蓋を開けて中火にして、溶き卵を回し入れて火を止める。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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