メカジキのアラを使いました!ニョクマムを使うのは意外でしたが、私の好みの味でおいしかったです!パクチーは家族が苦手なので入れませんでしたが、入れた方がおいしいと思います!
太鼓判 10+ おいしい!
メカジキのエスニックステーキ
香味野菜をたくさん使いました。ネギソースがよく絡んで、ご飯がすすむ一品です。
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photographs/masayo nokubi|cooking/hitomi kondo
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