愛あるセレクトをしたいママのみかた

パスタサラダ

材料  （ 4 人分 ）

パスタ

120～150g
  

塩

12～15g

玉ネギ

1/2個

ベーコン

2～3枚
または

ハム

<調味料>

  

ケチャップ

大2～3
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/03/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • パスタサラダの下準備1

    玉ネギは縦薄切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにする。

  • ベーコンは1cm幅に切る。

作り方

  1. パスタサラダの作り方4
    1

    塩を入れた、たっぷりの熱湯にパスタを入れ、袋の指定時間より30秒短かめにゆでる。途中ゆで汁大4をいとっておき、時間がくれば、ザルに上げてゆで汁をきる。（今回のパスタはソプラカペリーニ(1.3mm)、ゆで時間6分のものを使いました）

  2. パスタサラダの作り方5
    2

    フライパンにバター、オリーブ油を中火で熱し、バターが溶け出せばベーコン、玉ネギを炒め、＜調味料＞を加えてからめるように炒めあわせる。

  3. パスタサラダの作り方6
    3

    (1)のパスタ、ピーマンを加えて炒めあわせ、ゆで汁を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り、好みでドライパセリ、粉チーズを振りかける。

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