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太鼓判 10+ おいしい！

エノキ豚肉のレンジ蒸し

電子レンジであっという間に完成！あと一品欲しい時にオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)8枚
  

塩コショウ

少々

大葉

4枚

<タレ>

  

黒酢

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

ラー油

少々

ジャンル：
中華 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2012/04/23
更新日：
2014/07/03

下準備

  • エノキ豚肉のレンジ蒸しの下準備1

    エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. エノキ豚肉のレンジ蒸しの作り方4
    1

    豚ロース肉を広げて塩コショウを振り、エノキをのせて手前から巻く(8本作る)。

  2. エノキ豚肉のレンジ蒸しの作り方5
    2

    耐熱皿に(1)を並べ、白ネギをのせてラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱する。大葉をしいた器に盛り、＜タレ＞をかける。電子レンジは600Wを使用しています。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エノキ豚肉のレンジ蒸し

      簡単であっさりしていて美味しいです。黒酢とネギがアクセントになっています。夏場火を使いたくない時にレンジでサッと作れるのがいいですね(^-^)

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