愛あるセレクトをしたいママのみかた

赤ワインに合うミニトマトのブルスケッタ

とっても簡単にできるイタリアンの前菜です。何か1品足りないときに、サッと作れます。このトマトソースは冷製パスタに混ぜていただいても美味しいですよ。

材料  ( 2 〜 3 人分

ミニトマト

10~12個

ニンニク

(みじん切り)小さじ1/2

オリーブ

(黒:みじん切り)大さじ1

バジル

(生)適量

オリーブ油

大さじ1

バゲット

(スライス)6~8枚
  

バター

適量

ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2008/11/24
更新日:
2019/08/09

下準備

  • ミニトマトはくし切りにしておく。

  • 生バジルは手で細かくちぎっておく。

作り方

  1. 1

    オリーブ油にみじん切りニンニク、みじん切り黒オリーブ、ミニトマト、生バジル、塩コショウを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    スライスしたバケットをオーブントースターで焼き、バターをぬり、(1)をのせる。

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MAKO(田中 雅子)
レシピ制作 MAKO(田中 雅子)

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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