愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根とニンジンのナムル

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

小さじ1

<合わせダレ>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

ショウガ

(みじん切り)1片分
  

白ネギ

(みじん切り)5～6cm
  

レモン汁

小さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2005/07/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根とニンジンのナムルの下準備1

    大根は皮をむき3cmの長さに切って縦にせん切りにし、塩をからめて水気が出てきたら水気を絞る。

  • ニンジンは皮をむき3～4cmの長さに切って、縦せん切りにして熱湯でサッとゆでる。

作り方

  1. 大根とニンジンのナムルの作り方3
    1

    ボウルに＜合わせダレ＞を混ぜ合わせて大根、ニンジンを合わせ、器に盛る。

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