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ユズ茶ゼリー
残りやすいユズ茶をゼリーにアレンジ。
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下準備
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水にゼラチンを振り入れてふやかす。
作り方
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1
鍋に水、ユズ茶、砂糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。
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2
鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかため、ミントの葉を飾る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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