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大根の中華スープ

せん切りにした大根がそうめんのよう。ニラが入って、スタミナ満点。

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/2束

<スープ>

  

水

400～450ml
  

酒

大さじ1

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/11/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根の中華スープの下準備1

    大根は皮をむき、せん切りにする。

  • ニラは長さ2cmに切る。

作り方

  1. 大根の中華スープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料と大根を入れて火にかけ、煮たったら中火にして4～5分煮る。

  2. 大根の中華スープの作り方4
    2

    塩コショウで味を調え、ニラとゴマ油を加えて器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 大根の中華スープ

      彩りに人参も入れてみました。材料が千切りで調味料の種類も少ないので、あっという間に出来ました(^-^)春雨を入れても美味しいかなぁと思います。

    • 大根の中華スープ

      主菜に味噌を使ったので、味噌汁ではない汁物をと思い、このスープにしました。大根が千切りなのですぐ火が通るので、時短メニューですね。ごま油の香りがとてもいいです。いりごまをふってもいいかも。

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