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キュウリの浅漬け

材料をもみ込んで器に盛るだけ。お皿も汚れず、簡単に浅漬けが作れます。

材料  （ 2 人分 ）

ショウガ

(せん切り)1/4片分

塩

小さじ1/4

昆布

(刻み)2～3g

赤唐辛子

(刻み)少々

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2010/06/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリの浅漬けの下準備1

    キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、キュウリの大きさに合わせて薄切りにする。

作り方

  1. キュウリの浅漬けの作り方3
    1

    抗菌のビニール袋にキュウリ、ニンジン、ショウガ、昆布、赤唐辛子、塩を入れる。袋に空気を入れてふくらませ、口を持って塩を全体にからめるように振る。

  2. キュウリの浅漬けの作り方4
    2

    全体に塩がなじんだら袋の空気を抜き、口をしばって10～15分置く。水が出てきたら水気を絞り、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • キュウリの浅漬け

      袋買いしたキュウリが傷みそうだったので、浅漬けに。いつもは市販の素を使ってますが、自分でも手軽に美味しい浅漬けが作れて嬉しいです。

    • キュウリの浅漬け

      彩りもよく、あっさりしていて付け合わせにぴったりでした。何よりもとても簡単にできるところが嬉しいです♪次はキャベツや白菜など、違う野菜でも作ってみたいです。

    • キュウリの浅漬け

      さっぱりした一品が欲しくて、浅漬けレシピを探しました。初めて作りましたが、わかりやすくて、ポリ袋でしっかり味も染み込んでおいしかったです。

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