京の賀茂ナスのビーフカレー
ショウガの爽やかな辛み、赤唐辛子を効かせたスパイシーなカレーに京の夏野菜の女王といわれる賀茂ナスが相性ぴったり。
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photographs/rina fujiwara|cooking/kazuyo nakajima
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