お手軽アップルパイ

作り方

1. 
   1

   ＜リンゴ煮＞を作る。鍋、または小さいフライパンに、水きりしたリンゴ、砂糖、レモン汁を入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、蓋をして時々ゆすりながら4～5分蒸し焼きにし、最後に蓋を外して強火にし、水分を飛ばして冷ましておく。

2. 
   2

   天板にオーブンシートを敷いてパイシートを並べ、卵黄を分量外の水少々でのばしたものを全体にぬる。

3. 
   3

   ＜リンゴ煮＞が冷めたら(2)に並べ、グラニュー糖を全体に振る。

4. 
   4

   200℃に予熱しておいたオーブンで13～15分、パイがサクッと焼けるまで焼く。焼き上がったらシナモンパウダーを振り、器に盛る。