愛あるセレクトをしたいママのみかた

おろしチリメン

甘酢のサッパリとした酸味が胃の調子を良くします。

材料  （ 4 人分 ）

チリメンジャコ

大さじ4～6

大根

10cm

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/12/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チリメンジャコの塩分が気になる場合は、ザルに入れて熱湯をかけ、しっかり水気をきる。塩分が気にならない方はそのままお使い下さい。

  • おろしチリメンの下準備2

    大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて軽く汁気をきる。(ヒント)大根は葉に近い方に甘味があり、おろしに向きます。

作り方

  1. おろしチリメンの作り方3
    1

    ボウルに大根おろし、作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせる。器に盛り分け、チリメンジャコをのせて、お好みでしょうゆをかけていただく。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • おろしチリメン

      さっばりして美味しいです。副菜を1品追加したいときにぴったりです。小魚でカルシウムもとれるしヘルシーだと思います。

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