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もちもちバナナケーキ

お焼きの洋風バージョンといった感じです。

材料  （ 4 人分 ）

バナナ

3～4本
  

片栗粉

大さじ2～3

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2009/01/19
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. もちもちバナナケーキの作り方1
    1

    バナナは皮をむき、フォークなどでよくつぶし、シナモンパウダー、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. もちもちバナナケーキの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶け出したら、(1)をスプーン1杯分ずつフライパンに落とし入れる。

  3. もちもちバナナケーキの作り方3
    3

    焼き色がついたらひっくり返し、反対側もこんがりと焼く。器に盛ってミントの葉を添え、分量外のシナモンパウダーを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • もちもちバナナケーキ

      バナナをつぶしている段階で変色（灰色）してきて…汗　砂糖水を加えるなどして変色防止すればよかったと思いました。もちもち食感とシナモンが効いたバナナの風味を楽しみました。おいしかったです。

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