食べごたえがあってお腹いっぱいになる割には、ヘルシーであっさりとしているので、ダイエットにもいいと思います。
太鼓判 10+ おいしい!
厚揚げカレーグラタン
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材料
(
4
人分
)
厚揚げ
2丁ホウレン草
1束塩
(ゆでる用)少々ツナ
(缶)大1缶(1缶165g入り)水煮コーン
1缶(1缶130g入り)塩コショウ
少々<ホワイトカレーソース>
バター
30g小麦粉
大さじ4牛乳
400ml塩コショウ
少々カレー粉
大さじ1.5サラダ油
小さじ1バター
(型に塗る用)適量パン粉
大さじ4ピザ用チーズ
100~120g粉チーズ
大さじ4ドライパセリ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2006/06/15
- 更新日:
- 2013/07/19
作り方
-
1
<ホワイトカレーソース>を作る。鍋にバターを弱めの中火で溶かして小麦粉を加え、粉臭さがなくなるまで炒める。牛乳を一気に加えて泡立て器で混ぜながらトロミがつくまで火を入れ、塩コショウで味を調える。最後にカレー粉を加えてまんべんなく混ぜる。
-
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ツナとコーンに薄く焼き色がつくまで炒め、塩コショウを振り掛ける。
-
3
グラタン皿にホウレン草、2と厚揚げを入れて1の<ホワイトカレーソース>を掛け、ピザ用チーズを散らす。その上に粉チーズ、パン粉を掛けてオーブンで美味しそうな焼き色がつくまで、15分位焼く。
-
4
美味しそうな焼き色がついたら、ドライパセリを振り掛ける。
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