愛あるセレクトをしたいママのみかた

アジとニラのコチュジャン和え

コチュジャンをベースにした調味料がアジの臭みを消してくれます。和えるだけで立派な一皿が完成です。

材料  （ 2 人分 ）

アジ

(刺身用:3枚おろし)1尾分

ニラ

1/3束

<調味料>

  

コチュジャン

大さじ1.5
  

ゴマ油

小さじ1
  

しょうゆ

少々
  

酢

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

レモン汁

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2012/08/07
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. アジとニラのコチュジャン和えの作り方1
    1

    アジは骨を抜いて幅1cmに切る。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  2. アジとニラのコチュジャン和えの作り方2
    2

    鍋に湯をわかし、ニラをサッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたらしっかり水気を絞る。

  3. アジとニラのコチュジャン和えの作り方3
    3

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、アジとニラを加えて和える。器に盛り、すり白ゴマをかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数159

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/Tomozou｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

「アジとニラのコチュジャン和え」の関連レシピ

「アジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ