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セロリとキュウリの中華サラダ

香ばしい中華ドレッシングを手作りします。

材料  （ 2 人分 ）

セロリ

1/2～1本

<中華ドレッシング>

  

ゴマ油

小さじ2
  

サラダ油

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

白ゴマ

小さじ1/3

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/09/26
更新日：
2016/09/20

下準備

  • セロリとキュウリの中華サラダの下準備1

    セロリは筋を取って小さめの乱切りにする。キュウリは縦じまに皮をむき、セロリと同じくらいの乱切りにする。

    セロリとキュウリの割合は同じくらいにします。

作り方

  1. セロリとキュウリの中華サラダの作り方2
    1

    セロリとキュウリを器に盛り、＜中華ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、回しかける。

このレシピのポイント・コツ

・セロリは大きさが異なるものが多い食材なので、キュウリの分量に合わせて調節してください。
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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • セロリとキュウリの中華サラダ

      セロリの爽やかさとパリパリきゅうりが夏を感じます♡ごま油の風味で味がまとまりますね。わりとアッサリなので、塩かけましたヽ(￣д￣;)ノ

    • セロリとキュウリの中華サラダ

      セロリの香りがとてもいいサラダでした。やはり手作りのドレッシングで、ゴマ油の味のまろやかさを感じることが出来ました。彩りにカニカマを入れてみました。美味しかったです。

    • セロリは切った後、酢水に浸して洗って水分を拭いてからあえました。ごま油と醤油だけでこんなに美味しくなるとは！驚きです。セロリの青臭さも気になりません。

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