愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

簡単でおいしい！木の葉丼

「油揚」「 カマボコ」「シイタケ」と「ネギ」さえあれば！ご飯の支度が遅くなった時にもササッと作れる、関西地方でお馴染みの丼メニュー。練り物はあるものでOKです。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/2枚

シイタケ

(干し:水で戻したもの)2個

卵

2個

ミツバ

(あれば)少々

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ2

ご飯

茶碗多めに2杯

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2015/12/30
更新日：
2020/01/09

作り方

  1. 簡単でおいしい！木の葉丼の作り方1
    1

    油揚げは縦半分に切って幅3cmに切る。カマボコは厚さ5mmに、白ネギは幅2～3cmの斜め切りにする。干しシイタケは石づきを切ってそぎ切りにする。

  2. 簡単でおいしい！木の葉丼の作り方2
    2

    鍋にだし汁を煮たて、＜調味料＞の材料を入れて中火で煮る。ひと煮たちしたら、油揚げ、カマボコ、干しシイタケ、白ネギを加え、2～3分煮る。

  3. 簡単でおいしい！木の葉丼の作り方3
    3

    手でちぎったミツバを散らし、よく溶きほぐした卵を回し入れて弱火にし、フタをして好みのかたさまで火を通す。丼に盛ったご飯の上にのせる。

このレシピのポイント・コツ

・カマボコがなければ、さつま揚げやちくわなど他の練り物でも美味しくできます。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数276

池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

池田 絵美制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「簡単でおいしい！木の葉丼」の関連レシピ

「油揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 簡単でおいしい！木の葉丼

      「木の葉丼」たまぁ〜に、食べたくなるんですよね。カマボコをつかった庶民感覚な丼。おいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ