簡単でおいしい！木の葉丼

作り方

1. 
   1

   油揚げは縦半分に切って幅3cmに切る。カマボコは厚さ5mmに、白ネギは幅2～3cmの斜め切りにする。干しシイタケは石づきを切ってそぎ切りにする。

2. 
   2

   鍋にだし汁を煮たて、＜調味料＞の材料を入れて中火で煮る。ひと煮たちしたら、油揚げ、カマボコ、干しシイタケ、白ネギを加え、2～3分煮る。

3. 
   3

   手でちぎったミツバを散らし、よく溶きほぐした卵を回し入れて弱火にし、フタをして好みのかたさまで火を通す。丼に盛ったご飯の上にのせる。