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箸がとまらない！白瓜の漬物 初心者の方にもおすすめレシピ

お家で簡単、漬物の作り方を紹介します。白瓜を使ったレシピです。初心者の方にもおすすめですよ。熱々のご飯とぜひ一緒に召し上がれ！

材料  （ 4 人分 ）

白ウリ

1/2～1本
  

塩

小さじ1/4～1/2

<合わせダレ>

  

しょうゆ

大さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分
  

だし汁

大さじ4  作り方 >>
  

塩昆布

4～5g

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2007/07/30
更新日：
2022/08/04

下準備

  • 箸がとまらない！白瓜の漬物 初心者の方にもおすすめレシピの下準備1

    白ウリは両端を切り落とし縦半分に切って、スプーンで中央の種をかき取り、幅1cmの薄切りにする。ビニール袋に白ウリ、塩を入れ、袋に空気を入れて口をしっかり持ち、ビニール袋を振って全体に塩をからめ、空気を抜いて口をしばり10分おく。

  • ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 箸がとまらない！白瓜の漬物 初心者の方にもおすすめレシピの作り方3
    1

    白ウリから出た水分をしっかり絞り、＜合わせダレ＞につけ、時々混ぜる。10分以上は漬け込んで下さい。

このレシピのポイント・コツ

・白ウリが無い場合は冬瓜でも大丈夫です。
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実は万能食材の夏が旬の「白ウリ」。使い方はいたって簡単。両端を切り落とし縦半分に切って、スプーンで中央の種をかき取り、キュウリのように薄切りにすれば下ごしらえは完成です！生でも加熱してもおいしい白ウリ、この夏ぜひチャレンジしてみては！？

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 箸がとまらない！白瓜の漬物 初心者の方にもおすすめレシピ

      ハヤトウリで作りました。前の方のレポを参考に、我が家でも子供でも食べれるように、塩昆布、唐辛子抜きで作りました。甘酢がさわやかな酸味で、とても食べやすかったです。次はレシピ通りにチャレンジします！

    • 箸がとまらない！白瓜の漬物 初心者の方にもおすすめレシピ

      試しに白だしで作ってみました！しょっぱめなので、塩こんぶは無し。子供用に唐辛子も無し。で、けっこううまくいったと思います♫

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