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レンジで簡単蒸しナス

コチュジャン入りのピリ辛ダレが後引くおいしさです。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本
  

塩

小さじ1

<ネギみそダレ>

  

酢

大さじ1/2
  

みそ

小さじ1
  

コチュジャン

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1
  

細ネギ

(みじん切り)大さじ3

白ゴマ

少々

ジャンル：
中華 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2018/05/28
更新日：
2018/05/21

下準備

  • レンジで簡単蒸しナスの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、長さを半分に切って縦4等分に切る。塩水に通して耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで6分加熱する。

作り方

  1. レンジで簡単蒸しナスの作り方2
    1

    レンジ後しばらくそのまま置き、粗熱が取れたら水気をきって器に盛る。＜ネギみそダレ＞の材料を混ぜ合わせてナスにかけ、白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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