愛あるセレクトをしたいママのみかた

レンジ・チン・マリネ

野菜も食べないと、、そんなとき、レンジでチンするだけで、マリネができる！いろんな野菜に応用できます。

材料  （ 作りやすい量 ）

<マリネ液>

  

しょうゆ

小さじ2
  

サラダ油

大さじ1
  

水

大さじ1
  

クローブ

1～2粒

酢

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/03/19
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. レンジ・チン・マリネの作り方1
    1

    グリーンアスパラは根元の固い部分を切り落とし、ピーラーで皮を薄くむき食べやすい長さに切る。

  2. レンジ・チン・マリネの作り方2
    2

    耐熱容器に1を並べ、＜マリネ液＞を加えてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. レンジ・チン・マリネの作り方3
    3

    最後に酢を加えてひと混ぜし、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・他にもニンジンを小さめの乱切りに、カリフラワーを小房に分け、同じようにマリネが作れます。加熱の時間は様子を見て加減して下さい。
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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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