具だくさんのハヤシライスを作りたくて、レシピを参考にしました。小麦粉の量を間違えてしまい、ボテッとした仕上がりになってしまいましたが、味は美味しかったです。
人気 30+ おいしい!
洋食屋さんのたっぷりハヤシライス
フライパン一つで、デミグラスソースで簡単に本格的な味に!どこか懐かしい洋食屋さんのようなハヤシライスです。
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材料
(
2
人分
)
牛肉
(薄切り)150g<下味>
塩コショウ
少々砂糖
小さじ1玉ネギ
(中)1個ニンジン
1/4本マッシュルーム
(生)3~4個赤ワイン
50mlサラダ油
大さじ1バター
10g小麦粉
大さじ1グリンピース
(冷凍)大さじ1.5<調味料>
デミグラスソース
(缶)1/2缶ケチャップ
1/6カップ野菜ジュース
100ml顆粒スープの素
小さじ1塩コショウ
少々ご飯
(炊きたて)1合分薬味
(お好みのもの)適量- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2015/06/22
- 更新日:
- 2020/05/29
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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